Pastel de Zanahoria

Ingredientes:

• 1 taza de aceite
• 4 huevos enteros
• 2 cditas. de polvo para hornear
• 2 cditas. de canela
• ½ taza de nuez molida
• 1 taza de azúcar granulada o moscabada
• 2 tazas de harina cernida o 1 taza de harina normal
• 1 taza de harina integral
• 1 cdita. de sal
• 3 tazas de zanahoria
• 1 cdita de bicarbomato

Procedimiento

• Batir el aceite huevos y azúcar,
• ya incorporado se le agrega la harina con canela y polvo de hornear.           
• Por último la zanahoria con nuez y sal.
• Verter en molde previamente engrasado y enharinado
• Hornear 20 min a 175 C°
• Terminar de hornear a 180C° *Hasta que al picarlo el cuchillo salga limpio
• *Enfriar antes de decorar.